თევზი პიკანტურ ტომატის სოუსში – საუკეთესო რეცეპტი თევზეულის მოყვარულთათვის!

ინგრედიენტები

ინგრედიენტები

• თეთრი მშრალი ღვინო
• ნიორი
• ტომატპასტა
• პომიდორი
• ზეითუნის ზეთი
• მარილი და პილპილი
• ოხრახუში
• პაპრიკა
• მწიკვი დარიჩინი
• მწიკვი შაქარი
• ლიმონის წვენი
• თეთრი თევზის ფილე

  მომზადების წესი

  მომზადება:
  თევზის ფილეს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, წაუსვით ღუმელის ფირფიტას ზეითუნის ზეთი და მოათავსეთ მასზე ფილე. მოასხით ლიმონის წვენი.
  შედგით ფირფიტა 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-60 წუთი.
  ამასობაში ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და მოხრაკეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი, მარილი და ხრაკეთ კიდევ 1 წუთი. დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი, შაქარი, პაპრიკა, დარიჩინი, ღვინო და დაჭრილი ოხრახუშის ნახევარი. გახსნით ტომატპასტა 1/4 ჭიქა წყალში და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. ხრაკეთ 15 წუთი დაბალ ცეცხლზე.
  მზა სოუსი მოასხით შემწვარ თევზის ფილეს და მოაყარეთ ოხრახუში.