რჩევა
ამ წვნიანს ძალიან უხდება ნივრიანი ორცხობილა და ნაღები, ვისაც სურვილი აქვს, შეუძლია მზა წვნიანს ცოტაოდენი ნაღები ჩაუმატოს.
ინგრედიენტები
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი
- მარილი და პილპილი
- ხახვი
- ნიორი
- მწვანილი (კამა, ოხრახუში...)
- კარტოფილი
- სტაფილო
- ხის სოკო
მომზადების წესი
მომზადების წესი:
სოკო ხელით დავაქუცმაცოთ ან დავჭრათ. ტაფაზე დავასხათ ზეითუნის ზეთი, დავაყაროთ დაჭრილი ხახვი, ნიორი და მოვშუშოთ 1 წუთის განმავლობაში. დავუმატოთ სოკო და ვშუშოთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადავიტანოთ ქვაბში, დავასხათ 1,5 ლ წყალი და დავდგათ ცეცხლზე. როცა ადუღდება, შევანელოთ მარილით, დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი სტაფილო და განვაგრძოთ მზადება. 5 წუთის დუღილის შემდეგ დავუმატოთ კუბებად დაჭრილი კარტოფილი და პილპილი. მზა წვნიანს დავაყაროთ დაჭრილი მწვანილი.
