სპეციალურად ხარებისთვის - შემწვარი კალმახი ბროწეულით

ინგრედიენტები

ინგრედიენტები

• ბროწეული
• კამა
• მარილი და პილპილი
• კარაქი
• ლიმონი - 1 ცალი
• ხახვი - 1 თავი
• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
• სტაფილო - 1 ცალი
• კალმახი - 2 ც

  მომზადების წესი

  გასუფთავებულ თევზს მოვაყაროთ მარილი და პილპილი და შევწვათ ორივე მხრიდან კარაქში. დარჩენილ ცხიმს დავუმატოთ ცოტა კარაქი და თხლად დაჭრილი სტაფილო, ბულგარული წიწაკა, ხახვი და ლიმონი მოვშუშოთ. შეგრილებულ თევზს მოვაყაროთ მოშუშული ბოსტნეული და ბლომად ბროწეული. დავაჭრად კამა.