ხორციანი ბლინები კვერცხით - მარტივი ინგრედიენტებით მოსამზადებელი ნოყიერი საუზმე

ინგრედიენტები

ინგრედიენტები

• მცენარეული ზეთი - 20.00 მლ
• პილპილი – 0,5 ჩაის კოვზი
• მარილი – 0,5 ჩაის კოვზი
• ქინძი - 10.00 გ
• ნიორი - 10.00 გ
• ხახვი - 40.00 გ
• ყველი - 60.00 გ
• ტომატპასტა - 100.00 გ
• საქონლის ხორცის ფარში - 300.00 გ
• კვერცხის გული - 4.00 ც
• მზა ბლინი - 4.00 ც

  მომზადების წესი

  ხახვი დაჭერით კუბებად, ნიორი - წვრილად და მოთუშეთ. დაამატეთ ფარში და კარგად ამოურიეთ. თუშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.

  სანამ ხორცი ითუშება, დაამატეთ ტომატპასტა, მარილი და პილპილი.გააგრძელეთ თუშვა, სანამ ხორცი კარგად არ შეიწვება (დაახლოებით, 10 წუთი).

  მზა ბლინში მოათავსეთ 1 სკ ხორცი და ყველი (იდეალური იქნება მოცარელას ჩხირებით). გადაახვიეთ სტანდარტულად.

  აიღეთ ცეცხლგამძლე ფორმა (ზომით 12 X 7 სმ) და მოათავსეთ ოთხივე ბლინი. ბლინები გაჭერით შუაში და მოათავსეთ კვერცხის გულები. ბოლოს მოაყარეთ ყველი და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 20 წუთით.

  გემრიელად მიირთვით!