სალათა "ნალი" - ცხენის წლის აღსანიშნავად

ინგრედიენტები

ინგრედიენტები

• ბოლოკი
• კიტრი
• მწყრის კვერცხი, მოხარშული
• მოხარშული კვერცხი
• მოხარშული ქათმის ხორცი
• სტაფილო
• წითელი ხახვი
• მაიონეზი
• მაგარი ყველი, გახეხილი
• პამიდორი
• ზეთისხილი

  მომზადების წესი

  ხახვი დავჭრათ წვრილად, ფილე კუბიკებად, სტაფილოგავხეხოთ მსხვილად.
  კვერცხის ცილა და გული ცალ-ცალკე გავხეხოთ.
  
  სალათი უნდა ავაწყოთ ნალის ფორმით, თან თითოეულ ფენას წავუსვათ მაიონეზის თხელი ფენა.
  
  1-ლი ფენა - გახეხილი ცილა და მაიონეზი.
  მე-2 ფენა - ქათმის ფილე, ხახვი და მაიონეზი.
  მე-3 ფენა სტაფილო და მაიონეზი.
  მე-4 ფენა კვერცხის გული. ზემოდან და გვერდებზე მოვაყაროთ გახეხილი ყველი და სალათა მაცივარში შევინახოთ.
  
  სუფრაზე მიტანის წინ მოვრთოთ მწყრის კვერცხებით, პამიდვრის ვარდებით, ბოლოკისა და კიტრის ფიგურებით, ნაპირზე კი შემოვუწყოთ ზეთისხილი