ჩალაღაჯი ღუმელში - მამაკაცების საყვარელი კერძი!

ინგრედიენტები

ინგრედიენტები

• ნიორი - 1 კბილი
• მდოგვი - 10 გ
• ხმელი ქინძი - 0.25 ჩკ
• მარილი და პილპილი
• საქონლის ხორცი - 700 გ

  მომზადების წესი

  გარეცხეთ ხორცი (მკერდის ნაწილი - კარეიკა), შემდეგ კი კარგად შეამშრალეთ ქაღალდის ხელსახოცის მეშვეობით.დაამარინადეთ სანელებლების (მარილი, პილპილი, ხმელი ქინძი და მდოგვი) ნაზავში. წაუსვით ზეთი.შეწვით 240 გრადუსზე 10-15 წუთს განმავლობაში. რჩევა: აჯობებს მოათვსოთ ცხაურზე ფოლგა და მასზე ხორცის ნაჭერი და ასე შეწვათ.

  სუფრასთან მიტანის წინ წაუსვით ცხელ ხორცის ნაჭერს გახეხილი ნიორი.გემრიელად მიირთვით!