ორაგულის სალათა

ინგრედიენტები

ინგრედიენტები

• ქინძი - 20.00 გ
• ბროწეული - 100.00 გ
• ლიმონი - 100.00 გ
• ზეითუნის ზეთი - 15.00 მლ
• პილპილი
• მარილი
• ყაბაყი - 200.00 გ
• ბრინჯი - 200.00 გ
• ორაგულის ფილე - 300.00 გ

  მომზადების წესი

  გასუფთავებულ ორაგულის ფილეს მოვაყაროთ პილპილი და მარილი, მოვასხათ ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი და დაჭრილ ყაბაყთან ერთად გამოვაცხოთ ღუმელში. მოხარშულ და გაცივებულ ბრინჯს დავუმატოთ პატარა ნაჭრებად დანაწევრებული თევზი, დაჭრილი ყაბაყი, ბროწეული ნახევარი ჭიქა და კარგად ამოვურიოთ. გავაფორმოთ ცოცხალი ქინძით.