ხაჭოს ღვეზელები

შაქარი და კვერცხი ავთქვიფოთ, დავამატოთ გამდნარი, გაგრილებული მარგარინი. ისევ ავთქვიფოთ. შემდეგ დავამატოთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. დავამატოთ არაჟანი ულუფებად, რომ გავაკონტროლოთ ცომის სისქე და ძალიან არ გათხელდეს. ცომი ხელს არ უნდა ეწებებოდეს.გულსართის ყველა ინგრედიეტი ერთმანეთს შევურიოთ. ცომი გავაბრტყელოთ და გამოვჭრათ რგოლები. ერთ ნახევარზედავადოთ გულსართი, მეორე ნახევარი ზემოდან გადმოვაფაროთ.ზემოდან გადავუსვათ კვერცხი დაგამოვაცხოთ 180 გრადუსზე, 17-20 წუთი.

ჭიქა - 200 მლ