ბლინები შაშხით - კერძი რომლის მომზადებაც მაისში იაფი დაგიჯდებათ

ინგრედიენტები

საჭირო ჭურჭელი:

• შაშხი "ბოლერო"
• მაწონი "ჩვენი ფერმერი"
• კვერცხი
• კარაქი
• ფქვილი
• გამაფხვიერებელი
• ხახვი
• სიმინდის კონსერვი
• ოხრახუში
• მარილი
• ტაფა

  ინგრედიენტები

  • ზეთი "სლობოდა"
  • 2 დიდი თასი
  • სათქვეფი
  • დანა
  • საჭრელი დაფა
  • ცეცხლგამძლე ჯამი
  • კოვზი
  • ბრტყელი ჩოგან

    მომზადების წესი

    1. კა­რა­ქი მო­ა­თავ­სეთ პა­ტა­რა ცეცხლგამძლე თასში, დად­გით დაბალ ცეცხ­ლზე,
    
    გა­ად­ნეთ, გად­მოდ­გით ცეცხლი­დან და აცადეთ გაგ­რი­ლე­ბა.
    
    2. ხახ­ვი  და­ჭე­რით წვრი­ლად.
    
    3. ოხრახუში გარეცხეთ და დაჭერით წვრილად
    
    4. შაშ­ხი "ბოლერო" და­ჭე­რით პა­ტა­რა ზო­მის ოთხ­კუთხ­ედ ნაჭ­რე­ბად.
    
    5. დაჭ­რი­ლი შაშ­ხი "ბოლერო", ხახ­ვი და სი­მინ­დის მარ­ცვლე­ბი აუ­რი­ეთ ერ­თმა­ნეთ­ში.
    
    6. შემ­დეგ და­უ­მა­ტეთ წვრი­ლად დაჭ­რი­ლი ოხ­რა­ხუ­ში.
    
    7. ცალ­კე თას­ში ათ­ქვი­ფეთ კვერ­ცხი და და­უ­მა­ტეთ ცო­ტა­ო­დე­ნი მა­რი­ლი.
    
    8. ათ­ქვე­ფილ კვერცხს შე­უ­რი­ეთ მა­წო­ნი და გამ­დნა­რი კა­რა­ქი.
    
    9. ცალ­კე თას­ზე გად­მო­ი­ღეთ ფქვი­ლი და შე­უ­რი­ეთ ფქვი­ლის გა­მაფ­ხვი­ე­რე­ბე­ლი.
    
    10. ფქვი­ლის მა­სა და­უ­მა­ტეთ კვერ­ცხსა და მა­წონს. ცომს მანამ ური­ეთ, სა­ნამ არ მი­ი­ღებთ არაჟ­ნის სის­ქის მა­სას. შე­უ­რი­ეთ დაჭ­რი­ლი შაშ­ხი და ბოს­ტნე­უ­ლი.
    
    11. შე­რე­უ­ლი მა­სა კოვ­ზის დახ­მა­რე­ბით გა­და­ი­ტა­ნეთ გაცხ­ე­ლე­ბულ ცხი­მი­ან ტა­ფა­ზე და შეწ­ვით ორი­ვე მხრი­დან.
    
    გა­მომ­ცხვა­რი ბლი­ნე­ბი შე­გიძ­ლი­ათ მი­ირ­თვათ არა­ჟან­თან ერ­თად.
    
    
    შაშხი "ბოლერო" დელიკატესების კატეგორიაში ერთერთი გამორჩეული პროდუქტია. მისი რეცეპტურა ნიკორას ტექნოლოგების მიერ არის შემუშავებული. პროდუქტი დამზადებულია ღორის უცხიმო ხორცისგან