ამ სალათის მოსამზადებლად დაგვჭირდება ახალი კომბოსტო. სასურველია გამოვიყენოთ ნიახურის მსხვილი ღერები ფოთლების გარეშე. ზეითუნის ზეთი შეგვიძლია შევცვალოთ მზესუმზირის არარაფინირებული ზეთით, ხოლო ლიმონის წვენი – ძმრით.