ქათმის უგემრიელესი სალათა ქლიავის ჩირით და ნიგვზით

ინგრედიენტები

• მარილი და პილპილი
• მაგარი სახეობის ყველი
• მოხარშული ქათმის ხორცი
• მოხარშული კვერცხი
• შავი ქლიავის ჩირი
• ნიგოზი
• მაიონეზი 

  მომზადების წესი

  ფილე დაჭერით კუბებად, ქლიავის ჩირი წვრილად. ნიგოზი ჯერ მოხალეთ, შემდეგ წვრილად დაჭერით. კვერცხის გული და ცილა ცალ-ცალკე გახეხეთ სახეხზე.
  
  სალათა ააწყვეთ ფენებად: ჯერ ქათმის ხორცი, შემდეგ მაიონეზის თხელი ფენა, შემდეგ კვერცხის გული და კვლავ მაიონეზი, შემდეგ ქლიავი, კვლავ მაიონეზი, შემდეგ ყველი, ნიგოზის ნაწილი და მაიონეზი. ბოლო ფენა - კვერცხის ცილა და მაიონეზი. მორთეთ ნიგვზით და დაჭრილი ჩირით