გახეხილი სტაფილო ზეთში მსუბუქად მოვშუშოთ, დავუმატოთ მარილი.
თეფშზე დავალაგოთ თხელ, მოგრძო ზოლებად დაჭრილი წიწაკა, მსხვილად დაჭრილი ხახვი, კუბებად დაჭრილი შებოლილი ქათმის ხორცი და მოვასხათ ცოტა მაიონეზი, ზედ მოვათავსოთ მოშუშული ბოსტნეული და კვლავ მოვასხათ მაიონეზი, მოვაყაროთ ცოტა დაჭრილი ოხრახუში, შემდეგ ფენად დავაყაროთ თხლად დაკეპილი კომბოსტო, შემდეგ მაიონეზი, ოხრახუში და ბოლოს გახეხილი პარმეზანი.
სალათა მოვრთოთ წითელი კენკრით და ისე მივიტანოთ სუფრაზე