ცხვრის ხორცის რაგუ

21-06-2023, 11:12
128 ნახვა
Aa

ინგრედიენტები

ინგრედიენტები

  • ტომატ-პასტა
  • დაფნის ფოთოლი
  • ცხვრის/ბატკნის რბილი ხორცი
  • კარტოფილი
  • სტაფილო
  • ხახვი
  • მარილი და პილპილი

    მომზადების წესი

    ხორცი დავჭრათ, მოვაყაროთ მარილი და შევწვათ ტაფაზე. წვის დასასრულს მოვაყაროთ ფქვილი, მოვურიოთ, გადავიტანოთ ღრმა ქვაბში,  დავამატოთ პამიდვრის პიურე და 2-3 ჭიქა ცხელი ბულიონი ან წყალი. მოვამზადოთ დაბალ ცეცხლზე 1.5-2 საათი (ბატკნის ხორცი 40-50 წუთი). ამის შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ბოსტნეული, დაფნა, ოხრახუში, პილპილი და 20-30 წუთი კიდევ ვადუღოთ. მზა კერძს დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი.

გაზიარება:
FACEBOOK კომენტარები
რეკლამა