სტაფილოს თბილი სალათა

ინგრედიენტები

• მარილი და პილპილი
• ზეთისხილი
• კარაქი
• ოხრახუში, ქინძი, პიტნა, ტარხუნა
• ახალი ნიორი
• სხვადასხვა ფერის ზეთისხილი
• ხახვი
• სტაფილო
  მომზადება:
  ხახვი დავჭრათ წვრილად და ოდნავ მოვშუშოთ კარაქში. მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ სტაფილო და დავუმატოთ ხახვს. მაღალ ცეცხლზე რამოდენიმეჯერ ამოვურიოთ, სტაფილო
  ოდნავ უნდა დარბილდეს, მაშინვე დავუმატოთ დაჭრილი მწვანილები და ზეთისხილი.
  შევაზავოთ მარილით და პილპილით.