1. მოხარშეთ კარტოფილი და კვერცხი მარილიან წყალში. გაფცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად. გადაავლეთ კონსერვირებულ ბარდას მდუღარე წყალი, კარგად დაწურეთ. გახეხეთ სტაფილო სახეხეხზე. წვრილად დაჭერით კიტრის მწნილი, მწვანე ხახვი და კამა. 2. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთს, უყავით მარილი და შავი წიწაკა, მოასხით მაიონეზი, კარგად ამოურიეთ, გააჩერეთ 30 წუთი და გემრიელად მიირთვით.
